土屋薬局のはてなブログ

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ラッセルホブスのコーヒーグラインダーで「ブラジル」を!

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ラッセルホブスのコーヒーグラインダーを今朝、久々に出しました。

一昨日の日曜日に行きつけの喫茶店に行ってコーヒー豆の「ブラジル」を購入したからです。「リオ」のオリンピックにちなんだのではないのですが暑い季節に「南米のコーヒー」を飲むのはなんだかいい感じです。

 

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じゃん!

今回も超目分量、「大体」でコーヒー豆を投入です。

 

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こちらは「7秒」で炒ったものです。ちょっと一部まだコーヒー豆がひかれずに残っていたので、再度「7秒」。合計約15秒。

 

 

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けっこうな感じでございます。素晴らしい

 

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妻が喫茶店の親父さんからコーヒーのドリップの「コツ」「蒸らし方」を聞いたので実践しました。たしか、真ん中に、ちょっとお湯を入れて蓋をしめて1分間。その後にお湯をゆっくり回すように入れる。こんなはずでした。さてどうでしょう?

 

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コーヒー「ブラジル」です。

「モカ」と比べたら「酸味」が少なくまろやかな「コク」がある感じです。コーヒーの世界は深いです。ではでは、朝から「おうち喫茶店」の話でしたー。

暑いですけど、皆様よき一日を!(^-^)/

 

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